Ingredients
- 500 جم صدور دجاج (قطع صغيرة).
- 2 كوب أرز بني.
- 2 ملعقة كبيرة شرائح بصل
مجففة من إمتنان.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
من إمتنان.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة صغيرة من توابل
الكبسة من إمتنان
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- 4 أكواب مرق لحم.
- ملح هيمالايا
Steps
- سخّن زيت الزيتون في وعاء عميق.
- أضف شرائح البصل المجففة إلى الزيت وقلّبها لمدة
2-3 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وتفوح رائحتها.
- أضف قطع اللحم إلى الوعاء وقلّبها حتى يتغير
لونها ويبدأ في النضج.
- أضف الثوم البودرة، توابل الكبسة، القرفة والملح.
استمر في التقليب حتى تمتزج التوابل جيدًا مع اللحم.
- أضف المرق واتركه على نار متوسطة حتى ينضج اللحم
تمامًا (حوالي 40 دقيقة).
- أضف الأرز البني إلى المرق مع التأكد من تغطيته
بالكامل.
- اترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويصبح
طريًا (حوالي 20-25 دقيقة).
